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Rotschalige Kartoffeln

Rotschalige Kartoffeln

Short Description

Rotschalige Kartoffeln sind allgemein klein und rund und verfügen über helles Fleisch. Ihre Schale ist dünn, das Fleisch mehlig und der Geschmack ist etwas intensiver als bei herkömmlichen Kartoffeln.

Sie sind zwar vielfältig und können zu unterschiedlichen Speisen problemlos als Beilage zubereitet werden, doch eignen sie sich insbesondere zum Pürieren und sind daher für Kartoffelpüree, Kroketten oder Gnocchi wie geschaffen.

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