Ingredienti:
Preparazione
Lavate le patate sotto l’acqua corrente, pulendo la buccia con uno spazzolino, poi lessatele in acqua poco salata.
Prendete un piccolo tegame, scioglieteci il burro a fuoco molto basso e aggiungete 1 spicchio di aglio pestato e le foglie di salvia.
Dopo qualche minuto allontana dal fuoco e filtra.
Per fare la gratinatura delle patate filanti:
Prendere una pirofila capiente e sistemaci le patate sbucciate, quindi irrorale con il burro profumato e sistema sopra di esse le fette di formaggio.
Mettere la pirofila nel grill molto caldo per qualche minuto: le patate saranno pronte quando il formaggio ha preso un bel colore dorato.
14/07/2017
